Noticias y Reflexiones

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  • Servicios de Certificación y Auditoría de Productos del Mar

    Servicios de Certificación y Auditoría de Productos del Mar

    Hoy en día, existen varias normas de certificación de referencia internacional que permiten a las empresas pesqueras y acuícolas reducir el riesgo planteado.

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  • Fraude en la comida: Lo Básico

    Fraude en la comida: Lo Básico

    La práctica del “fraude alimentario”. Se considera cuando los alimentos o bebidas se venden de una manera que engaña a los clientes y beneficia de manera fiannciera al vendedor.

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  • Fraude de comida: Evaluaciones eficaces de la vulnerabilidad para reducir el riesgo.

    Fraude de comida: Evaluaciones eficaces de la vulnerabilidad para reducir el riesgo.

    Dado que existen numerosas formas de fraude, también existen numerosas soluciones, que van desde el embalaje externo y el etiquetado hasta la tecnología de ADN.

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  • ¿Cómo son sus Auditorías Internas?

    ¿Cómo son sus Auditorías Internas?

    ¿Su programa actual de auditoría interna produce resultados que ofrecen un valor estratégico y operativo a su empresa?

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  • Proteja la reputación de su marca y gánese la fidelidad de sus clientes

    Proteja la reputación de su marca y gánese la fidelidad de sus clientes

    Además de ser fundamental para lograr el éxito, la coherencia es el mayor desafío empresarial para los restaurantes y las empresas dedicadas a los servicios de alimentación.

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  • SAI Global Assurance Continúa la Carrera de Calificación BRCGS de 5 Estrellas

    SAI Global Assurance Continúa la Carrera de Calificación BRCGS de 5 Estrellas

    La empresa obtiene la calificación más alta de la organización líder mundial de protección del consumidor en cuanto a la acreditación de la seguridad alimentaria.

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  • Construyendo una ventaja competitiva en alimentos

    Construyendo una ventaja competitiva en alimentos

    Los consumidores de alimentos de hoy están más preocupados que nunca por la integridad y la calidad de los alimentos que compran.

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  • Gestión de riesgos de la cadena de suministro dentro de la industria alimentaria

    Gestión de riesgos de la cadena de suministro dentro de la industria alimentaria

    Las cadenas de suministro cada vez son más complejas y se parecen cada vez más a las importantes redes de proveedores (directos e indirectos) y la industria alimentaria es particularmente vulnerable.

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  • El negocio sospechoso del fraude alimentario

    El negocio sospechoso del fraude alimentario

    Desde el barco hasta el plato o desde la granja hasta la mesa, el fraude alimentario es un problema mundial. Abordar la cuestión no es tarea fácil, ya que la complejidad de los sistemas alimentarios m

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  • Estándares de referencia de la GFSI

    Estándares de referencia de la GFSI

    Si usted es un fabricante de alimentos, ¿por qué debería considerar la certificación según uno de los estándares de referencia de la GFSI?

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  • El impacto del liderazgo en las auditorías internas

    El impacto del liderazgo en las auditorías internas

    Los requisitos específicos para las auditorías internas no han cambiado mucho, salvo la introducción del requisito de “imparcialidad y objetividad”.

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