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Lebensmittelsicherheit – BRC/ Packaging

Der BRC/IoP Global Standard for Packaging (GSPPM)
Entwickelt für Unternehmen, die Verpackungen und Verpackungsmaterialien für Lebensmittel und Non-Food-Produkte herstellen, wurde im Februar 2011 der BRC Global Standard for Packaging (GSPPM) herausgegeben. Nach dem Standard zertifizierte Unternehmen befolgen die Maßnahmen zur Sicherheit ihrer Verpackungsmaterialien – hierbei geht es sowohl um Anforderungen an die Hygiene als auch darum, dass vermieden wird, dass bestimmte Stoffe auf das Lebensmittel übergehen.
Der Standard entstand durch die Zusammenarbeit zwischen dem British Retail Consortium (BRC, britischer Einzelhandelsverband) und dem Institute of Packaging (IoP). Er basiert auf einer umfassenden und dokumentierten Risikoanalyse, die auf die besonderen Anforderungen bei Verpackungsmitteln abzielt. Festgelegt sind bestimmte Anforderungen an das allgemeine Qualitätsmanagement (beispielsweise interne Audits, Rückverfolgbarkeit und Dokumentation), an das Personal, an die Vermeidung von Kontaminationen und an die Hygiene der Fertigungsanlagen sowie der Betriebsumgebung.
SAI Global führt die Audits und Zertifizierungen nach dem BRC/IoP Standard for Packaging durch und beauftragt hierfür erfahrene Inspektoren, die sich auf diesen Bereich der Lebensmittelindustrie spezialisiert haben.
Vorteile des Standards
Aufgrund seiner Vielseitigkeit im Bereich Verpackung von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten wird der Standard von führenden Einzelhändlern und Verpackungsunternehmen weltweit anerkannt. Der Standard ist ein wichtiges und hilfreiches Instrument sowohl für die Bescheinigung der technischen und fachlichen Leistung eines Unternehmens als auch für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Kunden wiederum vermittelt er ein hohes Maß an Sicherheit und er stärkt das Vertrauen in „ihren“ Einzelhändler.
Standard herunterladen
Zum kostenpflichtigen Download des Dokuments gelangen Sie hier.

 

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